調酒英文

酒吧必備🥂- 「醉」想知道的【調酒】英文大集合

Last Updated on by Bunny Wu

到國外旅遊時,如果想體驗一下露天吧台或是酒吧的特別風情,英文卡卡要怎麼辦?Don’t worry! 這篇文章中,Bunny 教你調酒的相關英文,讓你能隨心所欲在酒吧裡點上幾杯(調)酒、交上幾個外國朋友!最好找 “Happy hour” 時段,“Happy hour” 是「歡樂時光,優惠時間」,就是酒吧減價的時段,通常會是在傍晚!

Are you ready to start off with a cocktail?

先來認識一下「調酒的種類」有哪些吧!基本上,調酒分三大類:

  • 經典調酒 Classic Cocktail
  • 原創調酒 Original Cocktail
  • 特殊調酒 Special Cocktail
cocktail

主要有「六大基酒」(基酒就是在調酒時可以當作基底的酒)

  • 伏特加:Vodka-最純粹的酒精
  • 龍舌蘭:Tequila-帶有濃厚的墨西哥色彩與極特殊的味道(通常要鹽口,先用檸檬角把杯口沾濕)
  • 琴酒 / 杜松子酒:Gin-給人的第一印象是它豐富的杜松子清香與藥草香
  • 蘭姆酒:Rum-帶有特別的水果香氣
  • 威士忌:Whisky (UK) / Whiskey (US)-具有濃郁的穀物香與木桶香
  • 白蘭地:Brandy-以水果為原料的蒸餾酒之總稱

你知道調酒術語中,shot 和 shooter 是什麼嗎?

兩者都使用小小的 shot 杯(容量通常為一盎司,不超過二盎司)。

shot

是一種量酒的單位,也可指用單一杯的烈酒,如 Vodka、Rum、Tequila 等。最經典的 shot 就是龍舌蘭。

影片後段會教大家一種調酒喔~Tornado

shooter

是指一種酒以上混合、分層的調酒。最知名的 Shooter 則是伏特加、愛爾蘭奶油酒、咖啡香甜酒 (liqueur),而許多年輕人喜歡的經典調酒「B52轟炸機」在上桌前還會點火呢,是一場是視覺饗宴。

「B52轟炸機」作法請點我,飲用前點火燃燒,然後一口氣喝完。

Bottle or Draft?

如果你在酒吧點了啤酒,調酒師會問你:Bottle or Draft? 若你選 Bottle,調酒師會直接給你瓶裝啤酒。若你選 Draft,調酒師就會給你大啤酒桶倒出來的啤酒喔!超夯!調酒杯、調酒小工具點這裡

酒吧實用英文句:

  • Would you care for a drink before your meal? 你想要在飯前來一杯飲料嗎?
  • Would you like a draft beer or bottled beer? 你想要生啤酒還是要瓶裝啤酒?
  • Make it a double. 我要濃一點的酒。

/(˃ᆺ˂)\Bunny小教室]若調酒師問你 Single or Double? 這個意思是指你要多少小杯調酒或是酒精濃度。如果你要烈一點的酒,這可以這樣告訴調酒師。

  • Did you want your drink on the rocks or straight (up)? 你的飲料要加冰塊還是不加冰塊
  • I’ll have a whisky neat. 我要純的威士忌(不加冰)。
  • Please give me a Scotch on the rocks. 請給我蘇格蘭威士忌加冰塊。
  • It’s my round. 換我請大家喝酒。

/(˃ᆺ˂)\ Bunny小教室]在西方國家的酒吧文化,輪流買酒請大家喝是很常見的行為,因此你在酒吧常會聽到外國人這樣說。而 a round of drinks就是「一巡飲料」的意思,round 是由一人給大家買的一巡飲料。

  • I want to close and pay my tab please. 請幫我結帳。

/(˃ᆺ˂)\ Bunny小教室]當你在酒吧喝酒時,可將你的信用卡交給調酒師,然後跟他說:keep it open / run a tab / start a tab。他們就會先將你的卡收起來,最後將你今天的所有消費一起結清,這樣做可以不用每點一次酒就付一次錢,很是方便!

你喜歡哪一種(調)酒呢?你知道英文怎麼說嗎?趕快看看下列英文清單中有沒有你喜歡的!也歡迎留言與 Bunny 分享喔:)

cocktail
  • Spirit / full-bodied wine 烈酒
  • highball 加冰威士忌
  • margarita 瑪格麗特酒(用果汁與墨西哥龍舌蘭酒調製而成)
  • ice wine 冰酒
  • champagne 香檳酒
  • martini 馬丁尼酒
  • cocktail 雞尾酒(所謂的雞尾酒就是把各式酒類混入飲料中一起喝的調酒)
  • corkscrew 螺絲開瓶起子
  • sherry 雪利酒(烈性葡萄酒,原產自西班牙南部)
  • virgin cocktail 處女雞尾酒(不添加酒類的調酒)
  • draft beer 生啤酒
  • ale 麥芽啤酒(指一般啤酒)
  • lager 拉格啤酒(味淡,通常多泡沫)
  • brown / pale ale 深色∕淺色麥芽啤酒
  • dark beer 黑啤酒
  • red 紅葡萄酒
  • white 白葡萄酒
  • Bordeaux 波爾多葡萄酒
  • Cabernet 紅葡萄酒
  • dessert wine (吃甜食時或吃甜食後飲用之)飯後甜酒
  • Mixer 不含酒精的其他飲料,像是蘇打水、可樂、柳橙汁等加到烈酒中來成為調酒的飲料。
cocktail

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23 則迴響

  • Tim

    2019-10-15

    下次去酒吧點酒的時候就知道菜單的英文是指什麼酒了,真是實用!

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    • Bunny Wu

      2019-10-15

      真的!把要點的記下來,下次派得上用場!

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  • sam

    2019-10-15

    非常完整的介紹,像之前常看到的琴酒、龍舌蘭等等,原來這是所謂的基酒!!

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    • Bunny Wu

      2019-10-15

      對啊!我整理這篇也有很大收穫!

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  • NANA

    2019-10-15

    不是ABC,也能在酒吧說一口道地英文、變得超有sense,看影片認識酒店三兄弟,主講感覺喝完調酒很烈、臉都發紅了,講SHOT都很有趣!

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    • Bunny Wu

      2019-10-15

      對啊!從影片中也學很多!看影片印象會再加深喔

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  • 植髮學長

    2019-10-15

    Highball and white wine are nice during meal time.
    Thanks for sharing useful info.  

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  • LeoLiu

    2019-10-15

    一次學到這麼多酒的專有名詞的英文收穫真大
    雖然自己很少品酒,但看到那三個shot大概就暈了XD

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    • Bunny Wu

      2019-10-15

      調酒真的也是博大精深,是一門學問

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  • 傳教士

    2019-10-15

    高中學的調酒名詞都來了。哈

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  • 何威敏

    2019-10-16

    原來Bottle or Draft 是這樣哦
    幸好有看到 要不然之後如果去國外
    問到的時候一定愣住

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    • Bunny Wu

      2019-10-16

      對阿
      很多都很實用!!歡迎常來學英文:)

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  • Richmaple

    2019-10-22

    這調酒文章不錯欸!很少看到有人在介紹的

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    • Bunny Wu

      2019-10-22

      謝謝🙏
      喜歡也請持續關注➕幫我分享出去哦:)

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  • shane

    2019-10-24

    每次去酒吧都不知道怎麼點調酒,這篇文章讓我大開眼界啦
    希望版主還能介紹更多關於如何點調酒的資訊

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    • Bunny Wu

      2019-10-25

      好喔!!下次再整理~~謝謝你喜歡~請幫我分享喔

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  • debbie

    2019-10-25

    真的很實用耶!這樣之後就不怕不知道怎麼點了~謝謝版主

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    • Bunny Wu

      2019-10-25

      對啊!!謝謝你喜歡~很高興有幫到你~

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